L’Umbria mantiene una tradizione gastronomica antica ma sempre deliziosa ed assaporare i prodotti tipici di questa regione è uno dei migliori modi per vivere il territorio.
Quali sono allora i piatti da non perdere assolutamente?
Partiamo dalla torta al testo, una sorta di piadina ma più alta e soffice; il tartufo nero ottimo sui primi piatti come gli strangozzi e gli umbricelli e le inimitabili penne alla norcina. Le lenticchie di Castelluccio e i salumi e gli insaccati. La panzanella, la porchetta , la coratella e la parmigiana di gobbi.
Questi sono solo alcuni dei tanti e ottimi i piatti che offre la cucina umbra, una vera e propria esperienza sublime per il vostro palato!